Рецепты домашнего пива
Вишневый копченый сэзон
Рецепты пива 9 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2303
410 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 19.3 SRM ℜ Горечь: 27.21 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.62 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5.3 кг 3.4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM 0.3 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM 1.6 кг Копченый - Спец солод, цветностью 3 SRM Хмель 50 гр 15 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 15 мин. до конца варки 10 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 40 мин. до конца варки 25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки Прочее 1500 гр Вишня на Брожение (0 мин.) Дрожжи: Belle Saison Yeast (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21.2 л, вода на промывку 7.63 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Добавьте вишни в течение последних 5 дней ферментация. Просто использую консервированную косточковую вишню. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Vishnevyy,2,67,76,70,5,60,3,15,40,30; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Ирландское пиво Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.