Рецепты домашнего пива
Пенкуздуй: American IPA
Рецепты пива 10 декабрь 2019г. Автор: HoBBiT id: /2314
541 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 8.8 SRM ℜ Горечь: 85.47 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 6.38 Размер партии: 47 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 11 кг 9 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 1 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM 0.5 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.5 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0.5 SRM Хмель 250 гр 50 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 90 мин. до конца варки 50 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 50 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 10 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки 25 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 5 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 62° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 77° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 44 л, вода на промывку 24.1 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (100 гр) 50 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 7 день брожения 50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Penkuzduy "American,4,62,67,72,77,40,60,20,10,90,5,90,60,30,10,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.