Рецепты домашнего пива
Киви кёльш
Рецепты пива 16 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2347
531 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 7.9 EBC ℜ Горечь: 28.81 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 6.21 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 10 кг 9.3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.8 EBC 0.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 6.8 EBC 0.2 кг Ячменные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC Хмель 110 гр 75 гр хмеля Motueka (4.6 AA) (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Dr. Rudi (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Motueka (4.6 AA) (альфа: 4.6) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Safale - German Ale Yeast K-97 (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 76° - 15 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 40 л, вода на промывку 11 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kivi kyolsh,2,65,76,60,15,60,2,60,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Крепкий Эль
Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя. Цветовая гамма варьируется от светлого до темного; однако большинство из них находится где-то между светло-янтарным и темно-коричневым.