Рецепты домашнего пива
Брэггот Bumblebee от Дегустатор меда
27 декабрь 2019г. Автор: Alex id: /2397
1 404 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 21.9 SRM ℜ Горечь: 20.31 IBU Начальная плотность: 1.087 (21.75) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 10.05 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 76 %  Засыпь 14.5 кг 6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM 1 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 200 SRM 4.5 кг Мед - на 3-4 день брожение, цветностью 1 SRM Хмель 130 гр 30 гр хмеля Willamette (альфа: 4.2) за 90 мин. до конца варки 50 гр хмеля Willamette (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки 50 гр хмеля Willamette (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Mangrove Jack's Belgian Tripel M31 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 60° - 10 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 77° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 58 л, вода на промывку 6.95 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Основной затор Воды – 30 л - Пилснер – 6 кг - Мюнхенский – 3 кг На паузу +65 гр. добавить 10 л горячей воды и шоколадный солод 1 кг. Мёд разбавить в 10 литрах воды и довести до кипения. Потом влить в ёмкость на 3-4 день брожения. Ёмкость для брожения брать с запасом, 50 л объём Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Breggot Bumblebee ot,4,52,60,65,77,15,10,60,5,90,3,90,60,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Копченые говяжьи ребрышки маринованные в пиве Маринад на основе пива стиль Бок не только смягчает ребра для хорошего отделения костей. Он также наполняет ребра солодовым вкусом, который получает приятный контрастный удар от соуса чипотле.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Крендельки Октоберфест и пивной сыр
Ингредиенты: 1 стакан теплой воды, 2 ч. л. сухих дрожжей, 2 3/4 стакана муки, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1/4 стакана пищевой соды