Рецепты домашнего пива
Christmas Milk
Рецепты пива 7 январь 2020г. Автор: Alex id: /2442
749 Кол-во варок 
Стиль пива: Christmas Beer Общие параметры Цвет: 30.1 SRM ℜ Горечь: 28.84 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 6.51 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 120 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.5 кг 3.5 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.5 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 12 SRM 0.75 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM 0.25 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 338 SRM 0.5 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 40 гр 20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 110 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки Прочее 350 гр Лактоза на Затирание (20 мин.) 5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%) Схема затирание 1 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 15.15 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Christmas Milk,3,64,72,78,40,30,10,120,2,110,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Карбонизация пива
Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.