Рецепты домашнего пива
American IPA
Рецепты пива 16 январь 2020г. Автор: Alex id: /2468
762 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 12.4 SRM ℜ Горечь: 62.99 IBU Начальная плотность: 1.069 (17.25) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 7.57 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6 кг 3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 1.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 50 гр 17 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 80 мин. до конца варки 8 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) за 60 мин. до конца варки 8 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 60 мин. до конца варки 17 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Angel CS31 – Angel Yeast Co (Китай) - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 8.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 21 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,3,58,68,78,20,60,10,80,3,80,60,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.