Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American IPA

16 январь 2020г.    Автор: Alex    id: /2468

  595    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 12.4 SRM
Горечь: 62.99 IBU
Начальная плотность: 1.069 (17.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 7.57
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6 кг

3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
1.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM

Хмель 50 гр

17 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 80 мин. до конца варки
8 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.1) за 60 мин. до конца варки
8 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 60 мин. до конца варки
17 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Angel CS31 – Angel Yeast Co (Китай) - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

American IPA


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 8.6 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 21 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,3,58,68,78,20,60,10,80,3,80,60,10;



t.me/brewmateru




Пивометр: Пилснер и пэйл лагер

Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Браун эль

Пивометр: Браун эльБраун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение