Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

IPA по рецепту Самозванцев

18 январь 2020г.    Автор: Alex    id: /2477

  1 287    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: IPA








Общие параметры

Цвет: 17.9 SRM
Горечь: 172.1 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 6 кг

5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 9 SRM
0.4 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 120 SRM
0.6 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 70 SRM

Хмель 160 гр

35 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.6) за 90 мин. до конца варки
50 гр хмеля Warrior (альфа: 14.9) за 60 мин. до конца варки
35 гр хмеля Galaxy (альфа: 15.8) за 30 мин. до конца варки
40 гр хмеля Vic Secret (альфа: 16.3) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

IPA по рецепту Самозванцев


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 21.6 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (40 гр)

15 гр хмеля Mosaic (альфа: 14.5) на 2 день брожения
15 гр хмеля Galaxy (альфа: 15.8) на 2 день брожения
10 гр хмеля Vic Secret (альфа: 16.3) на 2 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA po retseptu Samo,4,62,67,72,78,40,60,20,10,90,4,90,60,30,5;



t.me/brewmateru




Крафтовые дрожжи для крафтового пива










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Крафтовые дрожжи для крафтового пива




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение