Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

OKTOBERFEST MUNICH MADNESS

20 январь 2020г.    Автор: Alexander_Russ    id: /2484

  822    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Oktoberfest








Общие параметры

Цвет: 17 EBC
Горечь: 23.27 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 26.5 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 73 %

Засыпь 5.88 кг

2.26 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
1.81 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 15.8 EBC
1.36 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC
0.450 кг Карамюнх тип 1 - Спец солод, цветностью 76.8 EBC

Хмель 57 гр

43 гр хмеля HALLERTAU HALLERTAUER (альфа: 4.3) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля HALLERTAU HALLERTAUER (альфа: 4.3) за 20 мин. до конца варки

Дрожжи: Bavarian Lager 2206 - Лагерные (тем-ра брожения 11гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

OKTOBERFEST  MUNICH MADNESS


Комментарий

Вода на затирание 23.52 л, вода на промывку 18.45 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток


Чистый, богатый солодовый лагер с большим количеством
приятного, сложного солодового характера, минимальным
вкусом и ароматом хмеля. Пиво подвергается брожению при
10°С.

Рецепт взят из книги "Класика пивоварения" Джамиля
Зайнашефф и Джон Палмера.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
OKTOBERFEST MUNICH ,2,66,78,60,10,90,2,60,20;



t.me/brewmateru




Как легко и быстро открыть рецепт и подогнать под объем своего оборудования?

1. Запускаем программу и заходим в меню «Рецепты». 2. Выбираем понравившийся рецепт домашнего пива. 3. Нажимаем кнопку «Открыть в программе»...









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Бургер Октоберфест по домашнему 2020

Бургер Октоберфест по домашнему 2020
ИНГРЕДИЕНТ: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан пива стиль Octoberfest, 1 яблоко,..



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение