Рецепты домашнего пива
Амбарный
Рецепты пива 25 январь 2020г. Автор: Alex id: /2495
802 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 13.1 SRM ℜ Горечь: 25.92 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.48 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 72 % Засыпь 6 кг 2.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM 1 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM 0.3 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM 0.6 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.5 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM 0.1 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 23 SRM Хмель 65 гр 15 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 10 мин. до конца варки 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 11.6 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (50 гр) 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения 25 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Ambarnyy,3,63,72,78,30,30,0,60,3,60,10,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AMERIGO • Imperial Red Ale 25L • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.