Рецепты домашнего пива
Белое поле
Рецепты пива 5 февраль 2020г. Автор: Alex id: /2552
466 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 3.8 SRM ℜ Горечь: 12.92 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 4.63 Размер партии: 26 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5.6 кг 2.2 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 7.5 SRM 2.8 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM 0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 40 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Прочее 100 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) 25 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) 0 гр Апельсин на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Belgian Wit M21 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 80.3%) Схема затирание 1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 6.16 л Время брожения 21 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Beloe pole,4,55,63,72,78,15,50,20,10,60,2,40,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт. Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;