Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

The IPA

13 апрель 2018г.    Автор: Alex

  126      0    


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 7.8 SRM
Горечь: 56.18 IBU
Начальная плотность: 1.067 (16.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 7.27
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 74 %

Засыпь

4.5 кг Pale Ale, цветностью 2.9 SRM
1.5 кг Castle Malting Wheat Blanc, цветностью 2.25 SRM
0.25 кг Crystal, цветностью 61.5 SRM
0.75 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM

Хмель

21 гр хмеля Chinook (альфа: 12.6) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Citra (альфа: 14.2) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.3) за 15 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 14.2) за 1 мин. до конца варки
50 гр хмеля Mosaic (альфа: 13.3) за 1 мин. до конца варки

Прочее

12.5 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.)
25 гр Цедра апельсина на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 78.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 28 л, вода на промывку 7.7 л

На сухое охмеление при переливе на вторичку
Chinook 25гр
Citra 50гр
Mosaic 50гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!