Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Жигулёвское гост 30-х

Рецепты пива    16 февраль 2020г.    Автор: borzir    id: /2612

  1 178    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Vienna Lager








Общие параметры

Цвет: 4.5 SRM
Горечь: 17.55 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.02
Размер партии: 70 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 13 кг

13 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM

Хмель 120.001 гр

30.001 гр хмеля Ранний московский (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки
30.001 гр хмеля Подвязный (альфа: 8) за 90 мин. до конца варки
59.999 гр хмеля Ранний московский (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager S-189 - Лагерные (тем-ра брожения 13.5гр) (aa: 84%)

Схема затирание

1 пауза 57° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Жигулёвское гост 30-х


Комментарий

Вода на затирание 58.5 л, вода на промывку 33.3 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 21 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Zhigulyovskoe gost 3,4,57,68,72,78,10,60,30,10,90,2,90,10;



t.me/brewmateru




Пивометр: Специальное пиво

Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Микеладас. Как приготовить?


Микеладас — мексиканский коктейль, основанный на пиве, который часто подается с различными приправами и соусами.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение