Рецепты домашнего пива
ДАлеко
Рецепты пива 25 февраль 2020г. Автор: Мирный id: /2644
659 Кол-во варок 
Стиль пива: Fruit Beer Общие параметры Цвет: 39.4 EBC ℜ Горечь: 13.64 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 34 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 8.55 кг 6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 0.85 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 15.8 EBC 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 59.1 EBC 0.45 кг Двойной обжарки Курский - Спец солод, цветностью 260 EBC 0.25 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC Хмель 50 гр 15 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 6.2) за 90 мин. до конца варки 25 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 5 мин. до конца варки Прочее 500 гр Вишня на Кипячение (0 мин.) 2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 68° - 90 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 34.2 л, вода на промывку 19.71 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: DAleko,2,68,78,90,5,90,3,90,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.