Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Mexican Cerveza (Corona Extra) Клон

Рецепты пива    29 февраль 2020г.    Автор: Alex    id: /2657

  2 003    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Premium American Lager








Общие параметры

Цвет: 2.7 SRM
Горечь: 15.81 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.03
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 73 %

Засыпь 4.05 кг

2.7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.45 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
0.9 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM

Хмель 44 гр

29 гр хмеля Saaz (альфа: 4.16) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 4.16) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 69° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Mexican Cerveza (Corona Extra) Клон


Комментарий

Вода на затирание 14.175 л, вода на промывку 18.28 л
Время брожения 14 суток

Кукурузную крупу и рис предварительно отварить в 5 литрах воды (10 минут кипячения).


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Mexican Cerveza,4,55,63,69,78,20,20,60,5,60,2,60,5;



t.me/brewmateru




Как сварить пиво в домашних условиях










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Коктейль Black Velvet


Коктейль "Black Velvet" — это классический напиток, который сочетает в себе шампанское и пиво stout, обычно будет использован Guinness. Он известен своим уникальным вкусом и контрастом между сладостью шампанского и горечью темного пива.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение