Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Mexican Cerveza (Corona Extra) Клон

Рецепты пива    29 февраль 2020г.    Автор: Alex    id: /2657

  2 055    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Premium American Lager








Общие параметры

Цвет: 2.7 SRM
Горечь: 15.81 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.03
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 73 %

Засыпь 4.05 кг

2.7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.45 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
0.9 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM

Хмель 44 гр

29 гр хмеля Saaz (альфа: 4.16) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 4.16) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр) (aa: 83%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 69° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Mexican Cerveza (Corona Extra) Клон


Комментарий

Вода на затирание 14.175 л, вода на промывку 18.28 л
Время брожения 14 суток

Кукурузную крупу и рис предварительно отварить в 5 литрах воды (10 минут кипячения).


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Mexican Cerveza,4,55,63,69,78,20,20,60,5,60,2,60,5;



t.me/brewmateru




Пиво и пицца - идеальное сочетание

Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Портер

Пивометр: ПортерПортер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение