Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

пшеничка01

9 март 2020г.    Автор: Alex

  31    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 23.3 EBC
Горечь: 22.48 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 5.13
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 6 кг

3 кг Венский тип Ефремовский - Базовый солод, цветностью 7.5 EBC
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
0.3 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 187.2 EBC
0.7 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 37.4 EBC

Хмель 37 гр

12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Цедра апельсина на Кипячение (5 мин.)
0.5 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

пшеничка01


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 11.6 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
pshenichka01,4,36,52,64,78,10,10,60,10,60,3,5,60,15;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение