Рецепты домашнего пива
Имбирный эль
Рецепты пива 22 апрель 2018г. Автор: Alex id: /271
1 113 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 3.5 SRM ℜ Горечь: 11.76 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.65 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.6 SRM Хмель 21 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки Прочее 500 гр Имбирь свежий на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safale - English Ale Yeast S-04 (aa: 77%) Схема затирание 1 пауза 66° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 13.5 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Обыкновенный Биттер • American Strong 21.02 • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.