Рецепты домашнего пива
Cream Ale
Рецепты пива 14 март 2020г. Автор: Alex id: /2717
670 Кол-во варок 
Стиль пива: Cream Ale Общие параметры Цвет: 3.3 SRM ℜ Горечь: 15.3 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 110 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 78 % Засыпь 20 кг 20 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 159 гр 50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 0 мин. до конца варки 70 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки 39 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 40 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Комментарий Вода на затирание 80 л, вода на промывку 54 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пэйл эль
Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет хороший баланс между хмельной и солодовый составляющей.