Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Marzen

Рецепты пива    17 апрель 2018г.    Автор: Alex    id: /273

  835    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 12.6 SRM
Горечь: 19.65 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 71 %

Засыпь

3 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM
2.75 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.25 кг Карамюнх тип 1 - Спец солод, цветностью 39 SRM
0.1 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM

Хмель

19 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 9.3) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Oktoberfest/Marzen Lager Yeast WLP820 (aa: 77.5%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.

Комментарий

Вода на затирание 24.4 л, вода на промывку 10.31 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ?

Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение