Рецепты домашнего пива
Моя APA
Рецепты пива 21 март 2020г. Автор: Alex id: /2756
541 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 6.9 SRM ℜ Горечь: 23.66 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5 кг 4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.250 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.250 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.500 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM Хмель 28 гр 10 гр хмеля Enigma (альфа: 17.2) за 55 мин. до конца варки 18 гр хмеля Chinook (альфа: 10.3) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 30 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 7.5 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление при варке APA. Примерно через 2 суток, когда процесс брожения уже очень активен, вносится хмель Chinook на сухое охмеление. Количество хмеля определяется из расчета 1,2 г/л сусла. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Moya APA,4,52,63,73,78,20,30,30,5,60,2,55,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Фильм о крафтовом пиве в России
Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.