Рецепты домашнего пива
TOP IPA
Рецепты пива 27 март 2020г. Автор: Alex id: /2774
709 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 17.2 EBC ℜ Горечь: 37.27 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.05 кг 5.5 кг Пэйл Эль Pauls Malt, цветностью 5.1 EBC 0.35 кг Кристалл Medium Pauls Malt, цветностью 153.1 EBC 0.2 кг Венский Les Maltiers, цветностью 10 EBC Хмель 103 гр 10 гр хмеля El Dorado первое сусло (альфа: 16.4) за 0 мин. до конца варки 19 гр хмеля Warrior (альфа: 14.7) за 60 мин. до конца варки 14 гр хмеля El Dorado (альфа: 16.4) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля El Dorado (альфа: 16.4) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: U.S. West Coast - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 5 мин. (белковая пауза) 3 пауза 66° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21.175 л, вода на промывку 18.48 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (50 гр) 25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 0 день брожения 25 гр хмеля El Dorado (альфа: 16.4) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: TOP IPA,5,45,58,66,72,78,10,5,30,20,10,60,4,0,60,15,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Подготовка к варке пива
Подготовка к варке пива — это важный этап, который повлияет на качество вашего напитка. Некоторые шаги, которые помогут вам подготовить все необходимое:
Соберите оборудование
Очистка и дезинфекция
Подготовка ингредиентов
Подготовка воды
Подготовка самого процесса варки
Возможные проблемы
Проведение варки