Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Старый добрый Saison

Рецепты пива    20 апрель 2018г.    Автор: Alex    id: /283

  1 015    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Saison








Общие параметры

Цвет: 5 SRM
Горечь: 20.07 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 6.03
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь

4.8 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.64 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2.25 SRM
0.32 кг Мюник тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM
0.13 кг Кара Голд - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
0.51 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM

Хмель

40 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

Прочее

10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Belle Saison Yeast (aa: 84%)

Схема затирание

1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 76° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 25.6 л, вода на промывку 12.44 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Фильм о крафтовом пиве в России

Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Две стратегии сочетания хмеля

Две стратегии сочетания хмеля

Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение