Рецепты домашнего пива
БельгЭль
Рецепты пива 21 апрель 2018г. Автор: Alex id: /284
1 066 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Blond Ale Общие параметры Цвет: 7 SRM ℜ Горечь: 19.15 IBU Начальная плотность: 1.066 (16.5) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 7.26 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 %  Засыпь 4.15 кг Пилсен 2RP/2RS, цветностью 1.2 SRM 0.6 кг Мюник, цветностью 9.9 SRM 0.6 кг КараХелл, цветностью 9.95 SRM 0.3 кг Карамельный, цветностью 17.4 SRM 0.3 кг Пшеничный, цветностью 2.25 SRM Хмель 35 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки Прочее 8 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) 20 гр Цедра апельсина на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Belgian Ale Yeast WLP550 (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 77° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 23.8 л, вода на промывку 5.75 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Обыкновенный Биттер • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Екатерина II 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;