Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American Amber Ale

18 апрель 2020г.    Автор: Alex    id: /2890

  728    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 28.8 EBC
Горечь: 39.01 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.52
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6 кг

5.0 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
1.0 кг Кара Плюс 200 - Спец солод, цветностью 149.7 EBC

Хмель 40 гр

20 гр хмеля Horizont (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 40° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 53° - 15 мин. (белковая пауза)
3 пауза 62° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 7 мин. (меш-аут)

American Amber Ale


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 13.6 л
Несливаемый объем (брух): 5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (40 гр)

10 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) на 6 день брожения
20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 6 день брожения
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 6 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,5,40,53,62,72,78,15,15,60,20,7,60,3,60,15,30;



t.me/brewmateru




Свиные отбивными с травяно-чесночной заправкой

Фруктовые, пряные ароматы пива хефевайзен восхитительно дополняют свинину. Мы замариновали несколько свиных отбивных на кости в маринаде на основе пива хефевайзена, пожарили их на гриле и сдобрили чесночным соусом. Получился нежный, пикантный и









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как сварить пиво в домашних условиях




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение