Рецепты домашнего пива
APA 2020
Рецепты пива 24 апрель 2020г. Автор: Alex id: /2902
525 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 17.3 SRM ℜ Горечь: 30.99 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 520 л Гидромодуль: 4.37 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 110 кг 75 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7 SRM 10 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 150 SRM 25 кг Кара Пэйл - Спец солод, цветностью 8 SRM Хмель 900 гр 500 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки 400 гр хмеля Pekko (альфа: 15.7) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 64° - 60 мин. 3 пауза 72° - 15 мин. 4 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 480.7 л, вода на промывку 162.8 л Время брожения 24 суток Сухое охмеление (225 гр) 125 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 7 день брожения 100 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: APA 2020,4,52,64,72,78,15,60,15,10,75,2,5,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • APA 100л Simco/Cascade/Equinox • AMERIGO • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.