Рецепты домашнего пива
Magnum 45 калибр (на венском)
Рецепты пива 1 май 2020г. Автор: Alex id: /2937
750 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.1 EBC ℜ Горечь: 31.64 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.68 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 72 % Засыпь 6 кг 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC Хмель 50 гр 7 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 11) за 90 мин. до конца варки 7 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 11) за 55 мин. до конца варки 16 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 11) за 20 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки Прочее 1.25 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 71° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21 л, вода на промывку 14.35 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 6 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Magnum 45 kalibr (na,4,55,63,71,78,10,30,25,1,90,4,90,55,20,5; |
 t.me/brewmateru 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.