Рецепты домашнего пива
Венское пшеничное
Рецепты пива 25 май 2020г. Автор: Alex id: /3007
898 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 5.4 SRM ℜ Горечь: 16.18 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 5.44 Размер партии: 45 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 10 кг 6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM Хмель 80 гр 40 гр хмеля Saaz (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 4.2) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 57° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 45 л, вода на промывку 14 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskoe pshenichnoe,4,57,68,72,78,10,40,20,10,90,3,60,30,15; |
 t.me/brewmateru 
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт. Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.