Рецепты домашнего пива
Браун Эль
26 май 2020г. Автор: Смолин Игорь Александрович id: /3019
459 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 46.8 EBC ℜ Горечь: 24.64 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.68 Размер партии: 19 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.513 кг 1.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 2.1 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 23.6 EBC 0.55 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 149.7 EBC 0.15 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC 0.013 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 1054 EBC Хмель 55 гр 30 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 2 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 15.7955 л, вода на промывку 12.79 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Braun El,2,68,72,60,15,75,2,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Гибридные сорта пива
Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.