Рецепты домашнего пива
Второе пиво
Рецепты пива 29 май 2020г. Автор: Alex id: /3035
718 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 4 SRM ℜ Горечь: 12.59 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 4.55 Размер партии: 10 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 2 кг 1 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 12 гр 4 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки 4 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 45 мин. до конца варки 4 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 80 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 8 л, вода на промывку 7.2 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 21 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Vtoroe pivo,3,63,72,78,60,30,10,90,3,10,45,80; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.