Цвет: 51.9 SRM ℜ Горечь: 64.72 IBU Начальная плотность: 1.081 (20.25) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 9.25 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 69 %
Инициатива Black Is Beautiful - это совместная работа пивоваренного сообщества и его клиентов, направленная на то, чтобы привлечь внимание к несправедливостям, с которыми ежедневно сталкиваются цветные люди. Наша миссия состоит в том, чтобы преодолеть разрыв между веками и обеспечить платформу, чтобы показать, что пивоваренное сообщество является инклюзивным местом для всех людей любого цвета кожи. Мы просим все пивоваренные заводы и пивоваров по всему миру поднять бокал вместе с нами в унисон и принять участие в этом сотрудничестве.
Дрожжи: WLP001 california ale yeast - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 81.8%)
Комментарий
Вода на затирание 30.84 л, вода на промывку -2.36 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток
Этот рецепт был разработан, чтобы подчеркнуть различные оттенки черного цвета. Наш рецепт - это только руководство, и, пожалуйста, не стесняйтесь корректировать его по мере необходимости в зависимости от ваших системных потребностей. Каждый знает свои водные профили лучше всего, поэтому мы также оставим это на ваше усмотрение.
Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.