Рецепты домашнего пива
Дунклес Вайцен
Рецепты пива 6 июнь 2020г. Автор: Cheshire id: /3057
794 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 19.1 SRM ℜ Горечь: 6.1 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.7 кг 3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 2.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.7 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM 0.1 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM Хмель 13 гр 13 гр хмеля Perle (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30.15 л, вода на промывку 11.22 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dunkles Vaytsen,5,45,55,65,72,78,15,15,40,20,5,90,1,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • последний император 
Как создать рецепт в BrewMate Rus Видео Видео инструкция по использованию программы BrewMate Rus.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.