Рецепты домашнего пива

Мюнхенское
Рецепты пива 14 июнь 2020г. Автор: Antipus id: /3079
1 134 Кол-во варок
Стиль пива: Specialty Beer![]() Общие параметры Цвет: 17.5 EBC ℜ Горечь: 52.19 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.13 Размер партии: 10 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 2 кг 2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC Хмель 30 гр 15 гр хмеля Magnum (альфа: 10.2) за 50 мин. до конца варки 5 гр хмеля Perle (альфа: 6.2) за 30 мин. до конца варки 5 гр хмеля Perle (альфа: 6.2) за 20 мин. до конца варки 5 гр хмеля Perle (альфа: 6.2) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) ![]() Комментарий Вода на затирание 10 л, вода на промывку 3.7 л Несливаемый объем (брух): 0.5 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Myunkhenskoe,3,52,64,72,10,40,20,60,4,50,30,20,10; |
![]() t.me/brewmateru
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.




