Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Американский стаут

Рецепты пива    1 май 2018г.    Автор: Alex    id: /312

  1 147    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Stout








Общие параметры

Цвет: 39.5 SRM
Горечь: 54.15 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.52
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 68 %

Засыпь

4.75 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.75 кг Мюник Дарк - Базовый солод, цветностью 11.1 SRM
0.75 кг Кара Голд - Спец солод, цветностью 45.6 SRM
0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.5 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 520 SRM
0.25 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 441.2 SRM

Хмель

35 гр хмеля Чинук (альфа: 12.6) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Каскад (альфа: 6.5) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Чинук (альфа: 12.6) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Каскад (альфа: 6.5) за 1 мин. до конца варки
25 гр хмеля Чинук (альфа: 12.6) за 1 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: WLP001 california ale yeast - Элевые (aa: 76%)

Схема затирание

1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 30 л, вода на промывку 11.25 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Пивометр: Портер

Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При какой температуре подавать пиво?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение