Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American IPA

27 июнь 2020г.    Автор: Alex

  43    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 16.2 SRM
Горечь: 43.84 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 6.4
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 3.4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6.57 кг

6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.07 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM

Хмель 46 гр

13 гр хмеля Chinook (альфа: 13.3) за 90 мин. до конца варки
13 гр хмеля Chinook (альфа: 13.3) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля First Gold (альфа: 9) за 2 мин. до конца варки

Прочее

4 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: BVG-04 American Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 77%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 8 мин. (меш-аут)

American IPA


Комментарий

Вода на затирание 22.338 л, вода на промывку 12.89 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 7 суток

Сухое охмеление (40 гр)

30 гр хмеля First Gold (альфа: 9) на 0 день брожения
10 гр хмеля Citra (альфа: 13) на 0 день брожения

Подогреваем воду до 52 и вносим солод


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,4,52,63,72,78,10,30,20,8,60,3,90,60,2;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение