Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 7 июль 2020г. Автор: fallen916 id: /3156
1 091 Кол-во варок 
Стиль пива: Imperial Stout Общие параметры Цвет: 38 SRM ℜ Горечь: 57.45 IBU Начальная плотность: 1.103 (25.75) Конечная плотность: 1.021 (5.25) Крепость: 11.94 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 10.9 кг 8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.9 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM 1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.5 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0.5 SRM Хмель 100 гр 50 гр хмеля Strisselspalt (альфа: 2.1) за 20 мин. до конца варки 25 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 40 мин. до конца варки Дрожжи: gervin gv-12 - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32.7 л, вода на промывку 11.29 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,2,64,78,60,10,70,3,20,60,40; |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Radler - освежающий пивной коктейль
Слабоалкогольный коктейль из пива и безалкогольного прохладительного напитка в соотношении 50/50 или 60/40. Простой освежающий пивной коктейль.