Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

IPA Red Alert

20 июль 2020г.    Автор: Alex    id: /3191

  524    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 10.4 SRM
Горечь: 40.15 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6.8 кг

5.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.4 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.3 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM
0.2 кг Арома 100 - Спец солод, цветностью 39 SRM
0.4 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM

Хмель 85 гр

10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 55 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 20 мин. до конца варки
20 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 45° - 0 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 55° - 7 мин. (белковая пауза)
3 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

IPA Red Alert


Комментарий

Вода на затирание 23.8 л, вода на промывку 11.68 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 6 суток

Сухое охмеление (30 гр)

30 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA Red Alert,5,45,55,63,72,78,0,7,30,60,5,90,4,90,55,20,5;



t.me/brewmateru




Пивометр: Гибридные сорта пива

Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.   









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..

Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение