Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

6-й каскад

25 июль 2020г.    Автор: Alex

  116    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Blonde Ale

Общие параметры

Цвет: 4.4 SRM
Горечь: 14.03 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.94
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6 кг

6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM

Хмель 40 гр

10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

6-й каскад


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 13.6 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (20 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
6-y kaskad,4,55,63,72,78,10,30,25,5,60,3,60,20,5;






При какой температуре подавать пиво?




Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение