Рецепты домашнего пива
Rauhbier nach Bamberger Art
Рецепты пива 7 август 2020г. Автор: Alex id: /3246
581 Кол-во варок 
Стиль пива: Rauchbier Общие параметры Цвет: 28.5 SRM ℜ Горечь: 11.41 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.51 Размер партии: 65 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 13.4 кг 5 кг Солод Копченый - Базовый солод, цветностью 50 SRM 8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 0.400 кг Блэк - Спец солод, цветностью 757 SRM Хмель 90 гр 45 гр хмеля Славянка (альфа: 4.5) за 50 мин. до конца варки 45 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 40° - 0 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 50° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 73° - 10 мин. 5 пауза 76° - 0 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 53.6 л, вода на промывку 35.14 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Rauhbier nach Bamber,5,40,50,65,73,76,0,20,60,10,0,90,2,50,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • АСС • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.