Рецепты домашнего пива
Bitter ESB по немецки
Рецепты пива 8 август 2020г. Автор: Alex id: /3247
433 Кол-во варок 
Стиль пива: Extra Special Общие параметры Цвет: 27.3 EBC ℜ Горечь: 46.64 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.08 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5.8 кг 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 2 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 25 EBC 0.5 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 150 EBC 0.3 кг КараБельш - Спец солод, цветностью 30 EBC Хмель 90 гр 25 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 80 мин. до конца варки 25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 20 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 8.6) за 5 мин. до конца варки 20 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 68° - 80 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 10.18 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (40 гр) 40 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) на 7 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Bitter ESB po nemets,3,52,68,78,15,80,5,90,3,80,20,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.