Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Светлый Эль

13 август 2020г.    Автор: Alex

  92    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 5.5 SRM
Горечь: 32.79 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 3.75
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 100 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 6 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM

Хмель 65 гр

20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.6) за 20 мин. до конца варки
45 гр хмеля Перле (альфа: 4.8) за 85 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 61%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Светлый Эль


Комментарий

Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.93 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток


Засыпь при 55 и сразу нагрев до 67....


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Svetlyy El,4,52,67,72,78,5,60,20,5,100,2,20,85;







Пивометр: Сидр

Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение