Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Каскад цветочно-ванильный

23 август 2020г.    Автор: Alex

  148    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Christmas Beer








Общие параметры

Цвет: 4.6 SRM
Горечь: 15.48 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 6.5 кг

6.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM

Хмель 45 гр

5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 55 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)

Каскад цветочно-ванильный


Комментарий

Вода на затирание 22.75 л, вода на промывку 12.4 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 7 суток

Сухое охмеление (20 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kaskad tsvetochno-va,4,55,63,72,78,10,30,25,1,90,4,90,55,20,5;







Креветки на гриле с соусом на основе пива IPA с перцем хабанеро

Солодовая сладость и хмелевой вкус IPA идеально сочетаются с тропической остротой перца хабанеро и идеально дополняют жареные креветки.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение