Рецепты домашнего пива
Pilsner Ale мой вариант
Рецепты пива 9 сентябрь 2020г. Автор: Satay id: /3341
926 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 3.3 SRM ℜ Горечь: 13.88 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.26 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5 кг 4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 33.413 гр 8.413 гр хмеля Nugget (альфа: 13.6) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Willamette (альфа: 4.3) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20 л, вода на промывку 14 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Засыпь при 55гр Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pilsner Ale moy vari,4,52,64,72,78,5,40,20,5,60,2,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.