Рецепты домашнего пива
Копченый мэрцен
15 сентябрь 2020г. Автор: Alex id: /3355
538 Кол-во варок 
Стиль пива: Other Smoked Beer Общие параметры Цвет: 17.4 EBC ℜ Горечь: 30.84 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.68 Размер партии: 15 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 65 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.2 кг 1.4 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 25 EBC 2.4 кг Копченый на дубе пшеничный - Базовый солод, цветностью 4 EBC 0.4 кг Карамельный Специальный светлый 50 - Спец солод, цветностью 30 EBC Хмель 20 гр 20 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 65 мин. до конца варки Дрожжи: American Lager 2035 - Лагерные (тем-ра брожения 11гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 38° - 5 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 16.8 л, вода на промывку 9.07 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kopchenyy mertsen,5,38,52,65,72,78,5,10,60,15,5,65,1,65; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • АСС • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Чиллер для охлаждения сусла своими руками Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM
Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб, разработанный учеными, чтобы описать, как светлое или темное пиво.