Рецепты домашнего пива
сладкий молочный стаут
27 октябрь 2020г. Автор: Hitotsusan id: /3475
518 Кол-во варок 
Стиль пива: Christmas Beer Общие параметры Цвет: 33.2 SRM ℜ Горечь: 28.69 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 5.92 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.6 кг 3.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.4 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM 0.1 кг Блэк Шато - Спец солод, цветностью 488 SRM 0.2 кг Овсяный/Оут Шато - Базовый солод, цветностью 5 SRM 0.4 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM 0.3 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM Хмель 58 гр 22 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 90 мин. до конца варки 19 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 45 мин. до конца варки 17 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки Прочее 10 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 9.66 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сахаросодержащие: 0.4 кг (8.5%) | Лактоза цвет = 0.5 L°, экстракт = 85 % | Внесение в котел, кипятить 30 мин. Шато блэк добовлять меш-аут! Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: sladkiy molochnyy st,3,67,72,78,60,40,10,90,3,90,45,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Фильм о крафтовом пиве в России Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Куриный шницель в панировке и рассоле Octoberfest
Рассол на пиве Octoberfest придает курице солодовую сладость и глубину. Приправленная кайенскими специями мука обеспечивает остринку, а затем курица обжаривается на сковороде до хрустящей корочки.