Рецепты домашнего пива
карамельное
Рецепты пива 27 октябрь 2020г. Автор: Hitotsusan id: /3476
548 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 24.4 SRM ℜ Горечь: 25.59 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.25 кг 3.5 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 0.5 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM 0.25 кг Канди леденцы - Сахар, цветностью 350 SRM Хмель 30 гр 18 гр хмеля Московский ранний (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки 12 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 45 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17 л, вода на промывку 10.68 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток леденцы Канди 330 г. добавляют за 15 минут до остановки варки. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: karamelnoe,4,52,64,72,78,15,50,10,10,90,2,5,45; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Браун эль Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.