Рецепты домашнего пива
Варка №31 (Пилс, Пэйл, К-97)
Рецепты пива 8 ноябрь 2020г. Автор: Alex id: /3503
480 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 4 SRM ℜ Горечь: 28.26 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 4.29 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 8 кг 4.3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 3.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля Chinook (альфа: 12.5) за 75 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 20 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 66%) Схема затирание 1 пауза 36° - 5 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 90 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 45 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 14.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 13 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Varka №31 (Pils Pey,5,36,52,63,72,78,5,15,90,45,5,90,3,75,20,10; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Специальное пиво Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.