Рецепты домашнего пива
APA Еловая Каскада
Рецепты пива 22 май 2018г. Автор: Alex id: /351
1 846 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 9.8 SRM ℜ Горечь: 29.47 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.39 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 %  Засыпь 6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 20 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки Прочее Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. 2 пауза 64° - 40 мин. 3 пауза 72° - 20 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 27.2 л, вода на промывку 10.28 л брожение 14 дней, после сухое охмеление хмелем Evergreen-enfused cascade (каскад спрессованный с еловыми иголками) и обычным каскадом по 50 грамм. Хмель Каскад (Cascade) обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Его реальная сила в пивоварении - это его аромат. А добавление еловых иголок придает новые оттенки аромату сваренного пива. Данный вид хмеля также походит для сухого охмеления. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • American Pale Ale • Екатерина II 
Стаут темное пиво с насыщенным вкусом Цвет обычно черный или очень темно-коричневый, часто с красноватыми оттенками, которые можно увидеть на свету. В стауте присутствуют ароматы жареного ячменя, кофе, шоколада и карамели.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Шотландское пиво
Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый характер из-за неполного брожения.