Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Doppelbock

11 май 2018г.    Автор: Alex

  108      0    


Стиль пива: Doppelbock

Общие параметры

Цвет: 22.1 SRM
Горечь: 20.69 IBU
Начальная плотность: 1.083 (20.75)
Конечная плотность: 1.021 (5.25)
Крепость: 8.77
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %

Засыпь

8.15 кг Мюник Тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM
1 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.4 SRM
0.75 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 45.56 SRM
0.1 кг Карафа тип 2 - Спец солод, цветностью 431.85 SRM

Хмель

43.75 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 6.07) за 60 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 2.85) за 10 мин. до конца варки

Прочее

10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 90 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 40 л, вода на промывку -1 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!