Рецепты домашнего пива
ABBA
Рецепты пива 28 ноябрь 2020г. Автор: Beaton id: /3555
501 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 26.5 SRM ℜ Горечь: 25.19 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.79 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.5 кг 2.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 1 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.8 SRM 1 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 150 SRM 1 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 40 SRM Хмель 60 гр 20 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 11.9 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: ABBA ,4,52,64,72,78,20,40,20,10,90,4,10,30,10,60; |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Шотландское пиво
Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый характер из-за неполного брожения.