Рецепты домашнего пива
Варка №32 (Пилс, Пэйл, К-97)
Рецепты пива 30 ноябрь 2020г. Автор: Alex id: /3560
567 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 4.2 SRM ℜ Горечь: 28.04 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 4.3 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 66 % Засыпь 8 кг 2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 3 кг Пилснер - Суфле, цветностью 1.9 SRM 3 кг Пэйл Эль - Суфле, цветностью 2.8 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля Chinook (альфа: 12.5) за 75 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 20 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 66%) Схема затирание 1 пауза 45° - 20 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 25 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 90 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 14.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 13 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Varka №32 (Pils Pey,5,45,52,63,72,78,20,25,90,30,5,90,3,75,20,10; |
 t.me/brewmateru 
Как составить рецепт в программе BrewMate Rus ? Краткая инструкция по пользованию программой BrewMate Rus.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.