Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Браун Эль финал

Рецепты пива    2 декабрь 2020г.    Автор: Alex    id: /3565

  526    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Brown Ale








Общие параметры

Цвет: 18.5 SRM
Горечь: 41.87 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.12
Размер партии: 32 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 8.31 кг

1 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM
0.5 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветностью 2.4 SRM
0.7 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
1 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.26 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.15 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM
1 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.5 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM
0.2 кг Ржаной неферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 2 SRM

Хмель 150 гр

50 гр хмеля Истринский (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 50 мин. до конца варки
50 гр хмеля Истринский (альфа: 4.5) за 90 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)

Браун Эль финал


Комментарий

Вода на затирание 33.24 л, вода на промывку 16.9 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Braun El final,3,63,72,78,30,30,0,90,3,10,50,90;



t.me/brewmateru




Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Микеладас. Как приготовить?


Микеладас — мексиканский коктейль, основанный на пиве, который часто подается с различными приправами и соусами.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение